Productspecificatie

Productnaam	Natuurdesem olijfbrood
Productinformatie	Een deeg van dit brood is niet met gist gerezen, maar met desem. Desem is als het ware zuur geworden deeg. Om het uiteindelijke deeg te maken voor dit brood wordt iets van het verzuurde deeg toegevoegd. Hierdoor heeft desembrood een bijzondere, volle en rijpe smaak.
Afbeelding
Ingredienten	ROGGEbloem, olijven, water, TARWEbloem, bakkerszout, olijfolie, TARWEgluten, gist, zout, veldbonenmeel, durumTARWEbloem, geïnactiveerd ROGGEdesem (gedroogd), Plantaardig Vet(palm), Emulgator(E472e), geïnactiveerd TARWEdesem (gedroogd), ROGGEmoutmeel, Plantaardige Olie(raapzaad), weipermeaat(MELK,MELK), weipoeder(MELK,MELK), Antiklontermiddel(E535), dextrose, Enzym(alfa-amylase(TARWE)), enzymen, gist (gedroogd), kaliumjodide, Meelverbeteraar(E300, E920), SOJAbloem(SOJA), Stabilisator(E579), startercultuur(TARWE,ROGGE), TARWEbloem (voorverstijfseld), Zuurteregelaar(E270)
Allergenen	Gluten, Gerst, Tarwe, Sesam, Rogge, Melk, Sesam, Gluten, Soja, Soja, Melk
Bewaaradvies	Houdbaarheid: ca. 30 dag(en).

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram

Energie KJ	1531	KJ
Energie KCal	365.67	KCal
Eiwit	20	g
Koolhydraten	27	g
- Suikers	4.6	g
Vetten	18	g
- Verzadigd	2.3	g
Voedingsvezels	9.8	g
Zout	5.6	g